Kostholdsplan

Lagre som PDF

Karbonadeomelett til lunsj – del denne i 2.

Ingredienser:

Fyll:

200 g karbonadekjøttdeig

1 fedd hvitløk

1/2 løk

1,5 ss vann

½ ss tomatpurè

1/2 neve fersk timian

Litt salt og pepper

Bunn:

2 egg

1/4 dl ekstra lettmelk

1 ss olivenolje til smøring av form

Topping:

1/2 dl revet hvitost – norvegia lettere

1/2 dl ekstra lettmelk

1/2 dl mager kesam

1/2 boks cherrytomater

Hvordan:

Hakk løk og hvitløk og fres til det er gylden. Tilsett karbonadekjøttdeig i grove biter og stek til den er gjennomstekt. Tilsett vann, tomatpurè, salt og pepper. Kok bort all væsken og ha i fersk timian. Visp egg og melk og hell over i den smurte ildfasteformen. Stek den midt i ovnen på 200 grader i ca. 8 – 10 minutter. Ta ut formen og fordel den ferdige karbonadeblandingen over omeletten. Visp sammen toppingindrediensene og fordel de over. Fordel tomaten jevnt over og stek i 10 minutter, til overflaten får en gylden farge. 

Lagre som PDF

Pizza

Pizzabunn:

25 g - gjær

1,5 dl lunket vann

1 ss - olje

1 ts - salt

2 dl – sammalt hvetemel

1 dl – hvetemel siktet

1 dl – rugmel siktet

La deigen heve minst 30 minutter.

Pizzafyll:

Tomatpurè 

Et fedd hvitløk –finhakket

½ Løk – finhakket

Salt og pepper

Oregano

10 skiver kokt skinke

2 tomater – skivet

2 dl revet ost – norvegia lettere

Sausen med hvitløk og løk surres i rapsolje i en kasserolle. Ha tomatpurè i når løken er gylden og bland godt. Spe på litt vann om den blir for tykk.

Tilsett sausen på den utbakte pizzadeigen og ha på fyll og tomat. Strø ost over og putt i ovn. Stekes på 200 grader i 15 minutter.

Håper det smaker!:)